Описание
Содержание
| Введение |
3
|
| Характеристика торгового предприятия «Любимый» |
4
|
| Анализ ассортиментной политики торгового предприятия «Любимый» |
7
|
| Обеспечение качества и безопасности товаров реализуемых в магазине «Любимый» |
10
|
| Анализ состояния покупательского спроса магазина «Любимый» |
13
|
| Организация торгово-технологического процесса магазина «Любимый» |
16
|
| Анализ качества обслуживания покупателей в магазине «Любимый» |
22
|
| Заключение |
26
|
| Библиографический список |
28
|
Введение
Торговля — очень важный и сильнейший фактор, влияющий на исторический процесс вообще и на жизнь общества в частности. Уровень развития торговли один из важнейших критериев оценки общего культурного уровня людей, и чем он выше, тем выше уровень торговых отношений между ними, она должна не только удовлетворять простейший спрос людей, но и соответствовать их требованиям по качеству и отвечать их вкусам. Торговля так же оказывает непосредственное воздействие на объём производства данного товара, его структуру и качество. Таким образом, в центре деятельности продавца лежит товар, его потребительская стоимость и ее изменение, которые надо учитывать при продаже товара, так как это влияет на соотношение спроса и предложения на него, т. е. на конъюнктуру рынка.
Производственную практику проходила в магазине «Любимый». Магазин расположен по адресу г.Новотроицк, ул. Уральская 25.
Основная деятельность магазина – реализация ассортимента продовольственных товаров.
Основная цель производственной практики заключается в закреплении и углублении теоретической подготовки и практических знаний, полученных в процессе обучения, совершенствование практических навыков, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности, формирование и развитие компетенций, необходимых для будущей профессиональной деятельности.
Данная цель поставила следующие задачи: закрепление теоретических знаний, полученных при обучении; приобретение необходимых практических навыков самостоятельной работы в области торгово-оперативного процесса; управление качеством товаров народного потребления; умение культурно и быстро обслуживать покупателей.