Description

Содержание

Введение

Одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов всех специальностей, в том числе по направлению «Менеджмент» является учебная практика. В практической деятельности происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами профессиональных компетенций по избранной специальности.

В период с 20 июня по 4 июля 2016 года я проходила учебную практику на предприятии быстрого обслуживания ООО «KФC Ижевск».

Объектом прохождения практики являлся ресторан KFC Столица.

Основная цель учебной практики – закрепление и углубление знаний, полученных во время обучения, приобретение практических навыков в области менеджмента в период прохождения практики в организации, в соответствии с квалификационной характеристикой направления «Менеджмент». Задачи учебной практики состоят в следующем:

• приобретение опыта самостоятельной деятельности по сбору и анализу информации о деятельности организации и факторах внутренней среды;
• развитие знаний о бизнес-процессах в организации;
• углубление знаний о факторах внешнего окружения организации;
• сбор и подготовка материала для написания курсовой работы по дисциплине «Теория менеджмента 2» в третьем учебном семестре.

Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты моей деятельности в период прохождения практики и анализ основных показателей управления персоналом в организации.

Во время прохождения учебной практики мной были изучены Устав ООО «KФC Ижевск», правила трудового распорядка, структура и персонал организации, её основной продукт, статистика за три года и другое.